Дуже вдалий маринад для шашлику
Ми розповідали, як приготувати вдалий маринад для курки на грилі. Тепер розповідаємо, як приготувати смачний та соковитий шашлик зі свинини.
Завдяки пікантним інгредієнтам м'ясо буде неймовірно соковитим, ароматним і просто танутиме в роті. Рецептом поділились на meta.ua.
Інгредієнти:
-
1,5 кг свинячої шийки
-
2 ст. л. оливкової олії
-
1 ч. л. гірчиці
-
1 ст. л. томатної пасти
-
1 ст. л. гострої паприки
-
1-3 ст. л. соєвого соусу
-
1 ст. л. меду
-
1 ч. л. приправи для м'яса
-
0,5 ч. л. солі
-
мінеральна вода
-
1 ст. л. гранатового соусу
Спосіб приготування:
-
Наріжте м'ясо на порційні шматки. У мисці змішайте оливкову олію, гірчицю, томатну пасту, паприку, соєвий соус, мед, приправу для м'яса, сіль і гранатовий соус.
-
Додайте м'ясо до маринаду і ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був вкритий сумішшю. Залиште м'ясо маринуватися мінімум на 3-4 години, а краще на ніч в холодильнику.
Посмажте м’ясо на грилі чи на мангалі - воно буде неймовірно соковитим. Також ми ділились ще одним вдалим рецептом шашлику.