Страва ситна, ароматна і надзвичайно смачна
Фанати картоплі діляться на два табори - одні обожнюють найпростіші страви, які розкривають смак бульби, такі як смажена картопля з грибами. Інші ж вважають за краще заморочитись і приготувати щось складніше.
У випадку наступної страви ці зусилля будуть повною мірою винагороджені. Спробуйте цей рецепт з ніжним вершковим соусом та хрумкою сирною скоринкою. Це буде справжній вибух смаку на вашому столі. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
Молода картопля - 6-7 шт.
-
Вершкове масло - 2 ст. л. (для форми та соусу)
-
Молоко - 1/2 скл.
-
Вершки - 1,5 скл.
-
Борошно - 2 ст. л.
-
Часник - 3-5 зубчиків
-
Сіль, перець - до смаку
-
Сир тертий (наприклад, чеддер) - 1,5 скл.
-
Зелень (петрушка, кріп) - для прикраси
Спосіб приготування:
-
Розігрійте духовку до 200°C. Змастіть форму для запікання вершковим маслом.
-
Молоду картоплю помийте і наріжте на шматочки. У мисці змішайте молоко, вершки, борошно, видавлений часник, сіль і перець.
-
Добре збийте до однорідної маси, щоб не було грудочок. Викладіть картоплю в змащену форму. Залийте картоплю вершковим соусом.
-
Накрийте форму фольгою і відправте в розігріту духовку на 30 хвилин. Після цього зніміть фольгу і продовжуйте запікати ще 20-30 хвилин, доки картопля не стане м'якою, а зверху утвориться золотиста скоринка.
-
Посипте картоплю тертим сиром і відправте в духовку ще на кілька хвилин. Сир розплавиться і утворить апетитну скоринку.
Готову страву посипте свіжою зеленню і подавайте гарячою. Також ми ділились рецептом апетитного пирога.