Чудова закуска на зиму
Ми ділились рецептом яскравого салату на зиму. Якщо ж хочете подбати про те, щоб апетитна і цікава закуска завжди була на вашому столі, мариновані грибочки – це саме те, що вам потрібно.
Цей простий рецепт дозволить вам насолодитися ніжним смаком грибів у власному соку. Рецептом поділились на порталі “Доброта”.
Інгредієнти:
-
Гриби (підберезовики, білі, печериці) – 2 кг
-
Вода – 2 літри
-
Сіль – 4 столові ложки
-
Цукор – 4 столові ложки
-
Оцет 9% – 2 столові ложки
-
Чорний перець горошком – 1 чайна ложка
-
Лавровий лист – 7-9 штук
-
Запашний перець або гвоздика – до смаку
Спосіб приготування:
-
Гриби ретельно очистіть, промийте та наріжте на шматочки середнього розміру. Відваріть їх у підсоленій воді протягом 20 хвилин. Відкиньте на друшляк, промийте холодною водою і залиште, щоб стекла зайва рідина.
-
У великій каструлі закип'ятіть воду, додайте сіль, цукор, оцет, чорний перець горошком і лавровий лист. Для більш насиченого аромату можна додати кілька горошин запашного перцю або бутони гвоздики.
-
Додайте відварені гриби в киплячий маринад і варіть 15-20 хвилин. Розкладіть гарячі гриби разом з маринадом по стерилізованих банках.
-
Закатайте кришками і переверніть банки догори дном. Укутайте теплою ковдрою до повного охолодження.
Це чудовий рецепт - простий і перевірений. Також ми розповідали, чому у консервації не варто використовувати йодовану сіль.