Найкращий рецепт огірків на зиму: не потрібно нічого варити і стерилізувати

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

УНІАН / Вдалий рецепт огірочків

Простий і смачний рецепт

Ми розповідали, як дуже смачно закрити грибочки на зиму. Тепер ділимось вдалим рецептом консервованих огірків. 

Рецепт дуже вдалий - він не вимагає варіння і стерилізації, а його яскравий смак і хрустка текстура точно припадуть до душі. Як закрити такі огірочки, розповіли на порталі “Школа Життя”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Огірки – 2 кг

  • Цибуля – 3 шт.

  • Кріп – 1 пучок

  • Часник – 130 г

  • Цукор – 125 г

  • Сіль – 50 г

  • Оцет 9% – 70 мл

Спосіб приготування:

  1. Огірки нарізаємо кружальцями, цибулю – півкільцями, кріп дрібно рубаємо. Змішуємо всі інгредієнти в великій мисці, додаємо сіль, цукор, оцет і ретельно перемішуємо.

  2. Накриваємо миску кришкою і залишаємо на 12-14 годин у холодильнику. За цей час огірки пустять сік.

  3. Перекладаємо салат у стерилізовані банки, щільно утрамбовуючи. Заливаємо соком, що виділився. Закриваємо банки стерилізованими кришками і зберігаємо в прохолодному місці.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Можна зробити салат гострішим - просто покладіть трохи гострого перцю. Також ми розповідали, якою є ідеальна пропорція солі та цукру для квашених огірків.