Лист пергаменту зробить страву неймовірно смачною: як приготувати розкішну вечерю з кількох картоплин і жмені фаршу

Смачна та проста вечеря

Хочете приготувати щось смачне і при цьому не витрачати багато часу? Якщо ви вже готували апетитні кабачки в клярі, зверніть увагу на наступний рецепт.

Запікаємо м'ясо з картоплею під сирною скоринкою – просто, смачно та оригінально. Завдяки простому трюку з мокрим пергаментом страва виходить дуже соковитою. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• Картопля – 500-600 г

• М'ясний фарш – 400 г

• Цибуля – 300 г

• Солодкий перець – 300 г

• Часник – 2 зубчики

• Вода – 120 мл

• Рослинна олія – 60 мл

• Томатна паста – 70-80 г

• Сир – 160-180 г

• Сіль, перець, кмин – до смаку

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізаємо півкільцями, трохи розминаємо руками і викладаємо на деко. Фарш змішуємо з дрібно нарізаним часником, сіллю, перцем та кмином. Формуємо невеликі фрикадельки.

2. Викладаємо фрикадельки на цибулю. Картоплю натираємо на крупній тертці, додаємо нарізаний перець, сіль і перемішуємо. Цим шаром покриваємо фрикадельки.

3. Змішуємо воду, рослинну олію та томатну пасту і поливаємо картоплю. Накриваємо деко вологим пергаментом. Це створить пар, завдяки якому страва буде соковитою.

4. Ставимо деко в розігріту духовку (230 градусів) на 30 хвилин. Потім знімаємо пергамент і запікаємо ще 7-8 хвилин, поки не з'явиться апетитна скоринка.

Перед подачею можна посипати страву тертим сиром. Також ми ділились рецептом апетитних конвертиків з баклажаном.