Швидка та смачна закуска з кабачків
Кабачки - це апетитний сезонний овоч. Ми розповідали, як готувати їх в клярі. Тепер ділимось надзвичайно вдалим рецептом - нічого не потрібно варити й смажити, лише нарізати і замаринувати.
Пропоную вам приготувати неймовірно смачну та швидку закуску з кабачків, яка стане справжньою окрасою вашого столу. Салат виходить хрустким та пряним. Рецептом поділились на ukr.media.
Інгредієнти:
-
кабачки молоді — 700 г;
-
цибуля — 1 шт;
-
кріп (або будь-яка зелень) — 15-20 г;
-
часник — 2 зубчики;
-
сіль — 1 ч.л;
-
цукор — 0,5 ч.л;
-
гірчиця діжонська — 1 ст.л;
-
оцет яблучний — 3 ст.л;
-
перець чорний мелений, червоний пекучий - до смаку
Спосіб приготування:
-
Наріжте кабачки тонкими кружечками, цибулю – кільцями, а кріп дрібно посічіть. Змішайте всі інгредієнти для маринаду в окремій мисці.
-
З'єднайте кабачки, цибулю, кріп та маринад у пакеті або контейнері. Добре перемішайте.
-
Залишіть закуску маринуватися в холодильнику на 15-20 хвилин. Після цього можна куштувати.
Закуска виходить супершвидка та апетитна. Також ми ділились рецептом смачних конвертиків з баклажаном.