Спробуйте такі кабачки - і перестанете смажити в борошні: апетитна страва дуже просто (РЕЦЕПТ)

Смачна і швидка закуска з кабачків

Щоб смачно їсти, не обов’язково довго стояти на кухні. І тут в пригоді можуть стати кабачки. Ми розповідали, як посмажити їх у клярі. Це найпопулярніший метод приготування, однак є й інші.

Спробуйте приготувати кабачкові деруни - і смажити кружальцями цей овоч більше не будете. Соковиті кабачки в поєднанні з яйцями та ароматними травами створюють неймовірний смак. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• Кабачки молоді - 2 шт. (приблизно 700 г)

• Яйця курячі - 3 шт.

• Сіль - 1 ч.л.

• Перець чорний мелений - 0.5 ч.л.

• Часник - 2 зубчики

• Кріп свіжий - 1 пучок

• Борошно пшеничне - 140 г

• Олія соняшникова - 2 ст.л. + для смаження

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо кабачки середнім кубиком. У блендері збиваємо кабачки, яйця, сіль, перець і часник до однорідної маси.

2. Дрібно нарізаємо кріп і додаємо його до кабачкової маси. Потім просіюємо борошно і акуратно перемішуємо все до однорідної консистенції.

3. Розігріваємо сковороду з олією. Викладаємо ложкою порції тіста і смажимо з обох боків до золотистої скоринки. Для більш соковитих оладок можна накрити сковороду кришкою наприкінці смаження.

Готові оладки з кабачків можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м'яса чи риби. Також ми ділились апетитним рецептом конвертиків з баклажана.