Вам знадобиться розсіл з горошку
Домашні соуси - це чудовий спосіб забути про магазинні упаковки. Ми розповідали, як приготувати апетитний соус, який замінить вам кетчуп та томатну пасту. Тепер ділимось рецептом смачного майонезу.
Багато хто боїться готувати майонез вдома, адже класичний рецепт відтворюється на основі сирих яєць. Втім, є й інший спосіб. Розповідаємо про нього разом із Ukr.Media.
Інгредієнти:
-
склянка рідини з-під консервованого горошку;
-
маленька ложка гірчиці;
-
склянка рослинної олії;
-
сіль з перцем на власний розсуд.
Спосіб приготування:
-
В блендер переливаємо рідину з банки з горошком. Вводимо туди сіль, перець та гірчицю і починаємо збивати.
-
Коли маса стане однорідною, починаємо тоненькою цівкою вливати олію. Робити це слід, не перестаючи збивати.
-
Як тільки ви побачите, що у соусу з'являється характерна текстура та колір, можна вимкнути блендер. Перекладіть його у чисту суху банку та зберігайте в холодильнику.
В порівнянні зі звичайним майонезом, цей ще й зберігається довше. Цей соус відмінно пасує смачним салатам, таким як апетитна закуска з баклажанів.