Особливо апетитна осіння страва: розкішний пиріг, який можна ставити дорогим гостям (РЕЦЕПТ)

Фантастичний гарбузовий пиріг з грибами

Гарбуз - це для багатьох найулюбленіший осінній інгредієнт. Ми ділились рецептом чудової каші з цього овоча. Тепер розповідаємо, як приготувати апетитний пиріг, який не соромно подати навіть дорогим гостям.

Ще й готується легко, адже тісто в рецепті використане готове. Як його спекти, розповіли на порталі smakuivdoma.com.ua.

Інгредієнти:

• 500 г гарбуза

• 200 г грибів (печериць)

• 2 шт. листкового тіста

• 5 яєць

• 200 мл вершків

• 20 г вершкового масла

• 100 г білого сухого вина

• сіль, чорний мелений перець до смаку

Спосіб приготування:

1. Гриби слід порізати. Обсмажити в олії до скоринки.

2. Додати спеції, влити вино. Далі потрібно тушкувати на середньому вогні під кришкою до готовності.

3. Поки гриби охолоджуються, гарбуз очистити від насіння і шкірки. Нарізати кубиками.

4. Яйця розбиваємо. Залишаємо один жовток, інші яйця збиваємо із вершками. З’єднуємо в одній великій мисці гриби, гарбуз і яйця і перемішуємо.

5. Перший лист тіста викладаємо в змащену олією форму для випікання. Формуємо високі бортики. Викладаємо начинку і накриваємо її другим листом, защепнувши краї.

6. Зверху змащуємо пиріг жовтком. Відправляємо форму з пирогом у розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.

Пиріг виходить дуже яскравим, ароматним і смачнючим. Також ми розповідали, як особливо смачно приготувати картопляне пюре.