П’ять хвилин - і можна мастити на хлібчик: апетитна і ситна закуска “з нічого” (РЕЦЕПТ)

Смачний паштет з баклажанів

Намазка на бутерброди - це річ, яка завжди виручає, коли треба перекусити смачно і швидко. Ми розповідали, як приготувати чудовий паштет із тунця. Тепер ділимось рецептом апетитної закуски з баклажанів. 

Готується вона дуже просто - ставите баклажан у духовку і йдете займатись своїми справами. А коли він приготується, буквально 5 хвилин тратите на приготування власне, намазки. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• баклажани – 4 шт (700-800 г)

• волоські горіхи – 150 г

• коріандр – 1 ч.л.

• хмелі-сунелі – 1 ч.л.

• винний оцет – 1 ст.л.

• часник – 3-4 зубчики

• свіжа петрушка, кінза

• сіль, мелений перець

• цибуля – 1 шт

Спосіб приготування:

1. Загортаємо баклажани у фольгу. Приблизно на 50 хвилин відправляємо їх у розігрітц духовку.

2. Запечені баклажани очищаємо від шкірки, нарізаємо на кубики. Перекладаємо в миску.

3. Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо до золотистого кольору. Перекладаємо до баклажанів. 

4. Блендером подрібнюємо волоські горіхи. Додаємо їх, винний оцет, часник та спеції. Кришимо зелень та всипаємо.

5. Ретельно перемішуємо. Залишаємо так, якщо любите, щоб були шматочки, а для отримання однорідного паштету пробиваємо блендером - і так, і так буде дуже смачно.

Їсти можна одразу, а залишки (якщо такі звісно будуть) зберігати в холодильнику. Також ми розповідали, як приготувати лінивий хачапурі.