Просто, але дуже смачно
Домашня випічка - чудовий спосіб потішити себе солоденьким. Якщо ви вже готували яблучне печиво, зверніть увагу на наступний рецепт.
Печиво виходить солодке, ароматне, розсипчасте та ніжне - просто тане у роті. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
Кефір – 130 мл.
-
Масло вершкове – 130 мл.
-
Цукор – 40 г.
-
Сіль – дрібка
-
Цукор ванільний – 1 ч.л.
-
Розпушувач – 1 ч.л.
-
Жовток яєчний – 1 шт.
-
Борошно – 300 г.
Для начинки:
-
Сир м’який – 250 г.
-
Білок яєчний – 1 шт.
-
Цукор – 1 ст.л.
-
Сметана – 1 ст.л.
-
Борошно – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
-
Змішуємо сухі інгредієнти для тіста в мисці. Додаємо кефір, жовток і розтоплене вершкове масло. Вимішуємо м'яке, еластичне тісто.
-
Збиваємо сир з білком до однорідної маси. Додаємо цукор, сметану та борошно. Перемішуємо до однорідності.
-
Розкочуємо тісто в пласт товщиною близько 0,5 см. Викладаємо на тісто сирну начинку і рівномірно розподіляємо. Згортаємо тісто в рулет і нарізаємо на шматочки товщиною 3-4 см.
-
Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Випікаємо в розігрітій до 180°C духовці протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору.
Таке печиво - ідеальний варіант солодощів до чаю чи кави. Також ми ділились рецептом смачних цукерок з гарбуза.