Секрет найсмачніших помідорів: що додати у банку, щоб закрутка стала неймовірною (РЕЦЕПТ)
Апетитні помідори з чорнобривцями
Закрутки на зиму - це чудовий спосіб подбати про те, щоб весь холодний сезон мати апетитні страви та закуски. Якщо ви вже закрили борщову заправку, варто приготувати ще й помідори.
На prostoway.com розповіли, як закрити їх з чорнобривцями. Ця квіточка забезпечує у поєднанні з іншими спеціями неповторний аромат.
Інгредієнти:
-
помідори середнього розміру
-
3-4 квітки чорнобривців
-
4 листки смородини
-
1 парасолька кропу
-
2 цибулини, нарізані кільцями або півкільцями
-
листок хрону
-
1,5 літра окропу
-
100 мл води
-
5 столових ложок цукру
-
1 столова ложка солі
-
5 столових ложок оцту 9%
Спосіб приготування:
-
Гарно помийте і простерилізуйте банки. На дно кожної банки покладіть спеції: чорнобривці, смородину, кріп, цибулю і хрін.
-
Помідори ретельно вимийте. Для щільнішого укладання можна зробити хрестоподібний надріз біля плодоніжки.
-
Щільно укладіть помідори в банки і залийте окропом. Накрийте кришками і залиште на 10-15 хвилин.
-
Злийте воду з банок у каструлю. Додайте воду, цукор, сіль і оцет. Доведіть до кипіння.
-
Залийте гарячим маринадом помідори в банках. Закрутіть банки металевими кришками, переверніть догори дном і укутайте теплою ковдрою до повного охолодження.
Вже через кілька тижнів можна знімати пробу - помідори за цим рецептом виходять просто фантастично смачними. Також ми розповідали, як закрити на зиму апетитне яблучне пюре.