Не шукайте більше тісто на пиріжки, бо це — ідеальне: готується кілька хвилин, нічого не треба чекати (РЕЦЕПТ)

Для найсмачніших пиріжків

Домашні вироби з тіста — це завжди смачно. Ми розповідали, як приготувати апетитне печиво з родзинками. Тепер ділимось рецептом справді ідеального тіста для смажених пиріжків.

На відміну від тіста на дріжджах, кефірне тісто не потребує великої кількості часу — змішав і можна смажити. Виходить дуже смачно, а готується просто. Рецептом поділились на порталі "На ПЕНСІЇ".

Інгредієнти:

• 250 мл кефіру (3,2%);

• 2 столові ложки сметани;

• 1 куряче яйце (жовток);

• 1 столова ложка олії;

• 400 г борошна;

• 0,5 чайної ложки соди;

• 1 чайна ложка солі;

• 1 столова ложка цукру.

Спосіб приготування:

1. Саме для цього рецепту підійде протермінований кефір. Він повинен бути прострочений хоча б на 5 днів — саме такий ідеально підійде для пиріжків.

2. Візьміть глибоку миску або каструлю. Підігрійте кефір, додайте сметану і перемішайте до однорідності.

3. Додайте цукор, сіль та соду. Остання вступить в реакцію з кефіром. Введіть жовток, соняшникову олію та починайте просіювати борошно, замішуючи еластичне тісто.

4. Накрийте його плівкою або рушником і залишіть відпочити на 15 хвилин. Після цього можна приступати до формування пиріжків.

Начинку можна використовувати будь-яку – капусту, яйця із зеленню, картопляне пюре, яблука тощо. Також ми ділились рецептом смачних цукерок з гарбуза.