Апетитні котлети з гречки
Для багатьох каші - це улюблений гарнір, але чи знали ви, що з них можна готувати апетитні основні страви. Ми розповідали, як покращити смак пшеничної крупи, тепер до Всесвітнього дня каші ділимось рецептом апетитних котлеток з гречки та печериць.
Готується просто, а виходить надзвичайно смачно. Ніхто не здогадається, що м’яса в цих котлетках-оладках немає. Це чудовий спосіб їсти смачно в піст або ж просто урізноманітнити своє меню. Рецептом поділились на 032.ua.
Інгредієнти:
-
400 г гречки (вареної);
-
200 г печериць;
-
1 шт. цибуля;
-
1 шт. яйце;
-
олія для смаження;
-
сіль і чорний мелений перець до смаку.
Спосіб приготування:
-
Цибулю дрібно поріжте. Обсмажте її на олії до золотистого кольору.
-
До неї додайте порізані печериці. Смажте до випаровування всієї рідини і до моменту, поки гриби не стануть апетитними та золотистими.
-
Коли печериці охолонуть, змішайте їх з гречкою і яйцем. Посоліть і поперчіть до смаку.
-
Можна формувати їх вологими руками, як котлетки, а можна навіть викладати ложкою на сковороду - тоді вони будуть більше схожі на оладки, але все ще смачні. Обсмажте їх на гарячій олії з двох сторін до хрусткої скоринки.
Виходить ситно і дуже ароматно. Також ми розповідали, як приготувати яскраву гарбузову кашу.