Закуска без грама м’яса, а така ситна: апетитна намазка-виручалочка з кількох продуктів (РЕЦЕПТ)
Бутерброди з цим паштетом виходять особливо апетитними
Ситні і смачні закуски, які легко готуються - улюблені рецепти “ледарів на кухні”. Ми розповідали, як приготувати ліниві хачапурі. Тепер ділимось рецептом чудового паштету-намазки із квасолі.
У цій закусці немає жодного граму м’яса, але завдяки квасольці вони виходить дуже ситною. А поєднання з горіхами та цибулею створює розкішний смак. Рецептом поділились на порталі “Добрі новини”.
Інгредієнти:
-
Квасоля (біла або червона) - 100 грамів
-
Горіхи (волоські, мигдаль, кеш’ю) - 30 грамів
-
Цибуля - 1 шт
-
Часник - кілька зубчиків
-
Оливкова олія
-
Спеції (сіль, перець, коріандр, паприка)
-
Свіжа зелень
Спосіб приготування:
-
Квасолю заздалегідь замочіть на кілька годин. Після цього - відваріть до готовності. Горіхи обсмажте кілька хвилин на сухій сковороді. Часник та цибулю дрібно наріжте, по черзі обсмажте на олії на середньому вогні до золотистості.
-
Змішайте разом відварену квасолю, обсмажені горіхи, пасеровану цибулю і часник. Зелень та спеції додайте до смаку.
-
Можна розтовкти все товкачем для картоплі, тоді в паштеті залишаться шматочки. Або ж перебийте блендером - тоді маса буде однорідною та кремовою.
Можна одразу мастити на хлібчик і смакувати, а можна додатково охолодити намазку в холодильнику - так буде ще смачніше. Також ми ділились рецептом дуже ситних котлеток з гречки.