Щоб заощадити на м’ясі, замість хліба додайте в котлети один інгредієнт: хітовий рецепт, гора котлет зі жмені фаршу

Апетитні котлетки з вареною картоплею

Прості страви, які ще й виходять бюджетними - в фаворі у кулінарів. Ми розповідали, як приготувати печінку по-берлінськи. Тепер ділимось рецептом апетитних котлет, з якими вийде гарно заощадити на фарші.

Рецептом котлет поділились на порталі “Школа Життя”. Хоч картоплі у рецепті і більше, ніж фаршу, на смак це не впливає - котлетки виходять апетитними, ароматними та дуже ситними. 

Інгредієнти:

• Картопля відварена – 500 г

• Фарш свинячий – 400 г

• Цибуля ріпчаста – 1 шт

• Часник – 3 зубчики

• Яйце – 2 шт

• Олія

• Сіль, перець до смаку

Спосіб приготування:

1. Спочатку з’єднуємо цибулю та яйця. Перебиваємо їх у блендері, додаємо до смаку сіль і чорний мелений перець, а також часник. Ще раз перебиваємо.

2. Картоплю відварюємо до готовності. Коли охолоне, розминаємо її на пюре, не додаючи води. 

3. З’єднуємо картоплю з м’ясним фаршем. Вливаємо цибулеве пюре, ретельно перемішуємо усі інгредієнти до отримання однорідної маси.

4. Вологими руками формуємо котлети. Обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки з обох боків.

Так зі жмені фаршу виходить гора котлет. Ситно, просто та економно. Також ми розповідали, як приготувати апетитний закусочний торт.