Апетитна грибна ікра
Поки триває сезон консервації, слід подумати про смачні заготовки. Якщо ви вже зробили апетитну капусточку, пора закрити і неймовірно смачну грибну закуску.
Вона так смачна, що буде важко дочекатися зими. Рецептом поділились на prostoway.com.
Інгредієнти:
-
гриби — 1-2 кг;
-
цибуля — 3 шт.;
-
морква — 3 шт.;
-
лаврове листя — 3 шт.;
-
перець горошком — 10 шт.;
-
оцет 9% — 1 ст.л.;
-
олія;
-
сіль.
Спосіб приготування:
-
Гриби очистіть та промийте в холодній воді з сіллю. Викладіть на друшляк, щоб зійшла зайва волога.
-
Чистимо овочі. Моркву натираємо, а цибулю - дрібно кришимо. Обсмажу
-
мо овочі на олії.
-
Гриби пропускаємо через м’ясорубку. Перемішуємо овочі з грибами, сіллю, перцем, лавровим листям.
-
Тушкуємо все разом 1,5 години на малому вогні. За кілька хвилин до того, як зняти з вогню, вливаємо оцет та перемішуємо. Закриваємо по стерилізованих банках.
Це так смачно, що тільки від аромату слина тече. Також ми ділились рецептом апетитної закуски з баклажанів.