Ці пельмені не треба ліпити: лінивий рецепт, гору можна приготувати за 5 хвилин (ВІДЕО)

Пельмені без тіста і ліпки

Ми ділились рецептом смачної страви “Спокуса монаха”. Однак не завжди є час та сили на такі заморочки, а їсти хочеться щодня. На такий випадок знадобиться наступний рецепт.

Їх перевага в тому, що не потрібно нічого місити, ліпити та розкочувати. Це практично фрикадельки у клярі, але вони мають смак справжніх пельменів. Рецептом поділилась кулінарна блогерка Любов Саєнко.

Інгредієнти:

• Мʼясо - 500 г

• Цибуля - 1 шт (велика)

• Сіль, перець - до смаку

• Для кляру:

• Яйця - 2 шт

• Вода - 2 ст.л

• Сіль

• Борошно

Спосіб приготування:

1. М’ясо пропускаємо через м’ясорубку. Також пропускаємо або нарізаємо цибулю.

2. Фарш солимо, перчимо та перемішуємо. Вологими руками формуємо з нього кульки, схожі на фрикадельки.

3. В тарілочку насипаємо борошно для обвалювання. В окремій мисці збиваємо яйця з водою та сіллю.

4. Ставимо на вогонь каструлю з водою. Формуємо “пельмені”. Кожну м’ясну кульку обвалюємо спершу в борошні, тоді - в яйці, а потім знову в борошні. 

5. Відварюємо “пельмені” у киплячій підсоленій воді. Варимо 5 хвилин після закипання.

Їсти їх смачно так, як вам смачно їсти звичайні пельмені - з соусом, перцем, оцтом тощо. Також ми розповідали, як набагато смачніше приготувати “Олів’є”.