Ви не знали, що цю дешеву рибку можна приготувати так смачно: розкішний рецепт без неприємного запаху
Хрустка та ароматна мойва
Апетитна рибка - це завжди смачно. Ми ділились рецептом дешевої закуски з червоною рибою. Тепер розповідаємо, як приготувати мойву.
Кулінари часто уникають готувати цю рибу через її специфічний запах. Але є вихід із ситуації. На prostoway.com поділились рецептом, який допоможе вам насолодитися улюбленою стравою без неприємних наслідків.
Інгредієнти:
-
Мойва свіжоморожена - 700 г
-
Борошно - 1/2 склянки
-
Сіль, перець, коріандр - до смаку
-
Рослинна олія
-
Лимон
Спосіб приготування:
-
Розморозити мойву, видалити нутрощі та ретельно промити під проточною водою. Висушити паперовими рушниками.
-
Вичавити сік з лимона і обробити ним рибу. Залишити маринуватися 15-20 хвилин. Лимонний сік нейтралізує неприємний запах.
-
Додати до риби сіль, перець, коріандр та рослинну олію. Все ретельно перемішати.
-
Обваляти рибу в борошні з усіх боків. Розкласти мойву на деко, застелене пергаментом. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин.
Лимонний сік не тільки усуває неприємний запах, але й надає рибі свіжості та пікантності. Також ми розповідали, як приготувати апетитну буженину без духовки.