Апетитні котлетки з квашеної капусти
Квашена капуста - заготівля №1 в наших широтах. Ми ділились класичним її рецептом. Та чи знаєте ви, що із неї можна готувати котлети?
Ця страва виходить повітряною та дуже смачною. Її можна їсти як холодними, так і гарячими. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
квашена капуста – 300 г
-
крупа манна – 50 г
-
куряче яйце – 2 шт
-
цибуля – 1 шт
-
0,5 ст. л. цукру
-
0,5 ч. л. соди
Спосіб приготування:
-
Квашену капусту промиваємо кип’яченою охолодженою водою. Ретельно віджимаємо від зайвої рідини.
-
Манну крупу з’єднуємо з яйцями. Залишаємо на столі хвилин на 10-15, щоб за цей час манка набрякла.
-
Змішуємо капусту та манку. Також додаємо дрібно нарізану цибулю, цукор та соду.
-
Вологими руками формуємо котлети. Смажимо їх на олії до рум’яної скоринки.
Вони виходять надзвичайно смачними. Також ми розповідали, як приготувати смачні трубочки з лаваша.