Смачна картопляна запіканка з грибами
Триває Різдвяний піст. Ми розповідали, які страви можна їсти в цей період. Тепер ділимось рецептом апетитної запіканки без м’яса.
Ця запіканка виручить вас під час посту - готується легко та швидко, а смак просто чудовий. Рецептом поділились на Ukr.Media.
Інгредієнти:
-
картопля - 1-1,5 кг
-
печериці - 0,5 кг
-
пісний майонез
-
помідори - 2-3 шт
-
цибуля - 2-3 шт
-
рослинна олія
-
сіль
-
перець
Спосіб приготування:
-
Картоплю чистимо та миємо. Кладемо в каструлю, заливаємо водою та відварюємо до повної готовності.
-
Цибулю нарізаємо та відправляємо на сковороду. Обсмажуємо до золотистості та додаємо гриби, щоб вони просмажилися разом з цибулею.
-
З картоплі робимо пюре, додаючи бульйон, в якому варилася картопля. До смаку солимо та перчимо, додаємо спеції.
-
Гриби охолоджуємо та подрібнюємо за допомогою м'ясорубки. Духовку розігріваємо до 180 градусів.
-
Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо 1/3 частину картоплі. Потім кладемо шар цибулі з грибами, зверху закриваємо ще одним шаром картоплі.
-
Кільцями нарізаємо помідори і викладаємо поверх запіканки. Змащуємо майонезом та запікаємо до золотистої скоринки, це займе приблизно 30 хвилин.
Страва проста, але надзвичайно вдала. Також ми розповідали, як смачно приготувати рибу на сковороді.