Хрусткі домашні чіпси
Ми розповідали, як приготувати апетитну святкову закуску на шматочках хліба. Тепер ділимось рецептом справжніх картопляних чипсів.
Ви могли не знати, та, щоб поласувати хрусткими чипсами, не обов’язково йти в магазин - їх можна приготувати самотужки в духовці. “Хочу” розповість, як саме це зробити.
Інгредієнти:
-
Картопля – 600 г
-
Сіль – 1/2 ч. л.
-
Паприка – 1 ч. л.
-
Рослинна олія – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
-
Картоплю потрібно почистити, нарізати тонкими кружальцями. Краще робити це спеціальною терткою або слайсером.
-
Кружечки потрібно замочити у воді на 5-7 хвилин. Після цього - ретельно обсушити на паперових серветках або звичайним кухонним рушничком. Це важливий етап, без нього чипси не будуть хрусткими.
-
Змішуємо картоплю в одній мисці з приправами та олією. Ретельно перемішуємо, щоб спеції рівномірно покрили всі шматочки.
-
Викладаємо в один шар картоплю на деко, застелене пергаментом. Запікаємо в розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Такі чипси смачні з будь-яким соусом. Їх можна готувати як просто для сімейного перегляду фільму, так і на вечірки. Також ми розповідали, як стильно подати “Оселедець під шубою”.