Цю дешеву рибку можна приготувати фантастично смачно: ідеальний рецепт на щодень (ВІДЕО)

Ніжний хек в томатному соусі

Ми розповідали, як смачно і красиво подати на святковий стіл ікру. Якщо ж шукаєте ситний рибний рецепт на кожен день, зверніть увагу на наступний - ніжна тушкована риба в томатному соусі. 

Рецептом поділилась кулінарна блогерка під ніком danilchenko_77. Така рибка ідеально пасуватиме до будь-якого обіду чи вечері.

Інгредієнти:

• хек - 600 г

• борошно - 4 ст. л ( + 1 ст. л в соус)

• цибуля - 1 шт

• морква - 1 шт

• томатний сік - 500 мл

• сіль, спеції

Спосіб приготування:

1. Рибу потрібно почистити, помити та нарізати. Кожен шматочок потрібно обваляти в борошні. 

2. Обсмажуємо рибку в олії на сильному вогні - смажимо не до готовності, лише до золотистої скоринки. Викладаємо в окрему мисочку.

3. Цибулю потрібно дрібно нарізати, моркву натерти. На тій же сковороді нарізану цибулю слід обсмажити до золотавості та додати моркву. Коли морква стане м’якою, додати борошно та обсмажити ще 3 хвилини.

4. Після цього потрібно влити томатний сік, посолити та додати спеції. Тушкуємо соус 5 хвилин та викладаємо в нього рибу. Накриваємо кришкою та тушкуємо все разом 10 хвилин. 

Страва максимально проста та комфортна. Вона пасує до будь-якого гарніру, однак варто приготувати до неї найніжніше картопляне пюре.