Прості, але вдалі коржики
Прості і вдалі рецепти завжди стануть у пригоді. Ми ділились рецептом різдвяних кексів. Тепер розповімо, як приготувати дуже смачні коржики на сковороді.
Вони просто готуються і можуть замінити вам хліб. Такі коржики можна їсти яз із солоним, так і з солодким. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
Кефір – 0,5 л (будь-якої жирності)
-
Сода – 1 ч. л.
-
Яйце – 1 шт.
-
Соняшникова олія – 2 ст. л.
-
Борошно – 500-550 г
-
Сіль – дрібка
Спосіб приготування:
-
Налийте кефір у глибоку миску. Додайте соду, перемішайте і залиште на кілька хвилин. Потім додайте яйце, дрібку солі та олію.
-
Ретельно перемішайте до однорідності. Просійте борошно через сито, перемішуючи тісто спочатку ложкою, а потім руками. Тісто повинне бути трохи липким, але не дуже рідким.
-
Залиште його на 10-15 хвилин. Після цього розділіть тісто на 8-9 рівних частин. Кожен шматочок обкатайте у кулю. Кожну із них розкатайте в коржик завтовшки приблизно з мізинець.
-
Розігрійте сковороду з олією. Смажте коржики з обох боків до золотистого на середньому вогні.
Готові коржики викладайте на паперові серветки - щоб прибрати зайвий жир. Також ми розповідали, як приготувати дуже апетитні деруни.