Апетитна маринована цибулька
Маринована цибуля - це закуска, яка поєднує в собі розкіш і простоту. Будете ви класти її в сендвічі чи просто смакувати з солоною скумбрією - ця заповітна баночка точно не пропаде в холодильнику.
Вдалим рецептом поділились у кулінарному блозі alin_withkitchen. Цибулька виходить пікантна, хрустка, в міру кисла. Ідеально пасує до величезної кількості страв.
Інгредієнти:
-
Синя цибуля (середнього розміру) – 3 головки
-
Оцет (яблучний або винний) – 100 мл
-
Цукор – 2 ст. л.
-
Сіль – 1 ч. л.
-
Окріп – 200 мл
Спосіб приготування:
-
Очистіть синю цибулю від зовнішнього лушпиння. Наріжте її тонкими кільцями або півкільцями. Чим тонше ви наріжете цибулю, тим швидше вона замаринується.
-
Покладіть нарізану цибулю в чисту банку або контейнер з кришкою. Додайте цукор і сіль. Влийте оцет.
-
Залийте цибулю окропом так, щоб рідина повністю її покрила. Щільно закрийте банку кришкою.
-
Добре струсіть банку, щоб цукор і сіль розчинилися, а оцет рівномірно розподілився. Залиште цибулю маринуватися при кімнатній температурі протягом 30-60 хвилин.
Чим довше цибуля маринується, тим м'якшим стає її смак. Готову цибулю зберігайте в холодильнику. Також ми розповідали, як приготувати апетитне картопляне пюре.