Ситний наїдок на всю сім’ю: просто залийте начинку тістом (РЕЦЕПТ)

Апетитний заливний пиріг

Смачні страви можуть бути дуже простими. Ми розповідали, як приготувати Тарт Татен. Тепер ділимось рецептом смачного та ситного пирога з яйцем і цибулею.

Ця страва готується так просто, що з нею впорається навіть дитина. Рецептом поділились на napensii.ua.

Інгредієнти:

• Борошно – 300 г

• Кефір – 300 г

• Сметана – 200 г

• Яйця – 5 шт.

• Сіль – 2 ч. л.

• Розпушувач – 20 г

Для начинки:

• Зелена цибуля – 150 г

• Яйця (варені) – 5 шт.

• Петрушка – 20 г

• Сметана – 1 ст. л.

• Чорний мелений перець

• Вершкове масло – 15 г 

• Панірувальні сухарі – 1 ч. л.

• Кунжут – 1 ст. л. 

Спосіб приготування:

1. Варені яйця дрібно наріжте. Змішайте нарізані яйця з подрібненою зеленою цибулею та петрушкою. Додайте сметану, сіль та чорний перець. Ретельно перемішайте.

2. У великій мисці збийте яйця з сіллю, потім додайте кефір та сметану. Ретельно перемішайте вінчиком до однорідної маси. 

3. Просійте туди ж борошно разом із розпушувачем. Перемішайте тісто до однорідної консистенції, щоб не було грудочок. Тісто повинно вийти рідким, як на оладки.

4. Змастіть форму для випікання вершковим маслом і рівномірно посипте панірувальними сухарями. Вилийте половину тіста у підготовлену форму та рівномірно розподіліть начинку по тісту. 

5. Залийте начинку рештою тіста. Посипте пиріг зверху насінням кунжуту.

6. Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте пиріг протягом 40-45 хвилин, або до золотистої скоринки та повної готовності.

Дайте готовому пирогу трохи охолонути у формі, перш ніж нарізати його на порційні шматочки. Також ми розповідали, як приготувати кіш Лорен.