Один інгредієнт зробить котлети неймовірними: що додати у фарш (РЕЦЕПТ)

Просто додайте яблуко до м’яса

Апетитні курячі котлетки - це чудова страва на кожен день. Ми ділились рецептом з сиром. Тепер розповімо, який ще інгредієнт зробить страву значно цікавішою на смак.

Секрет у тому, щоб додати до котлетного фаршу звичайнісіньке яблуко. Завдяки йому котлети із сухуватої курячої грудки виходять дуже соковитими та ніжними. Ділимось рецептом разом із “Порадницею”.

Інгредієнти:

• 600 г курячого філе

• 1 невелике кисло-солодке яблуко

• 1 маленьке яйце

• 2 скибочки черствого батона

• молоко

• 1 маленька цибулина

• 3 зубчики часнику

• 0,5 чайної ложки солі

• чорний мелений перець

• 3 столові ложки посіченої зелені

• панірувальні сухарі

• олія

Спосіб приготування:

1. Батон слід залити молоком, залишити до набухання, а потім відтиснути рідину. Батон, м’ясо, цибулину та часник перекрутити на м’ясорубці. 

2. Яблуко потрібно почистити від шкірочки та насіння. Дрібно натерти на пюре, сік відтиснути. Отримане яблучне пюре додати у фарш. 

3. Також додати у фарш яйце, нарізану зелень, до смаку посолити та поперчити. Фарш добре перемішати, трохи відбити об дно миски та залишити на 20 хвилин. 

4. Сформувати котлети вологими руками, запанірувати в сухарях. 

5. Котлети обсмажити швидко на сильному вогні, смажити до рум’яної скоринки з обох боків. Потім викласти у форму для запікання та поставити в духовку на 15–20 хвилин.

Котлетки виходять дуже соковитими та смачними. Також ми розповідали, як приготувати ніжне картопляне пюре - воно стане відмінним гарніром до цієї страви.