Якщо вдома є капуста, нею можна нагодувати всю сім’ю: ситний та економний рецепт за 10 хвилин

Чудовий заливний пиріг з капустою

На смачні страви не обов’язково витрачати весь свій час. Ми розповідали, як приготувати ліниві чебуреки з лаваша. Тепер поділимось рецептом економного пирога, на який ви потратите всього 10 хвилин свого часу, а потім залишиться лише дочекатися, поки він спечеться.

Цей заливний пиріг із капустою простий, ситний і дуже смачний. Простим рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• кефір (3,2%) – 400 мл

• яйця – 2 шт.

• сіль – 1 ч. л.

• сода – 0,5 ч. л.

• борошно – 300-330 г

Начинка:

• цибуля ріпчаста – 1 шт.

• капуста – 600 г

• сіль, перець чорний мелений – до смаку

Спосіб приготування:

1. Для начинки у сотейнику нагріваємо олію, висипаємо туди нарізану цибулю. Обсмажуємо до прозорості.

2. Туди ж викладаємо нашатковану капусту, додаємо до смаку сіль і чорний мелений перець. Впродовж 3-5 хвилин смажимо на середньому вогні, періодично помішуючи.

3. Поки начинка холоне, готуємо тісто. У миску виливаємо кефір кімнатної температури, додаємо яйця та солимо. Вінчиком перемішуємо до однорідності, висипаємо соду, знову перемішуємо.

4. В два етапи додаємо просіяне борошно, щоразу після цього перемішуючи. Тісто повинне вийти густим, але не надто щільним.

5. Виливаємо половину тіста у форму, застелену пергаментом. Якщо потрібно, лопаткою розподіляємо його по дну. Викладаємо капустяну начинку. Зверху виливаємо другу частину тіста.

6. Випікаємо пиріг в нагрітій заздалегідь до 180°С духовці впродовж 40-50 хвилин. Даємо трохи охолонути у формі, при подачі змащуємо розтопленим вершковим маслом.

Начинку можна взяти будь-яку, та саме з капустою виходить дуже смачно та ситно. Також ми ділились рецептом лінивих дерунів.