Чудова солодка закуска
Вдома можна приготувати чимало продуктів, які ми звикли купувати в магазині. Ми розповідали, як приготувати домашній майонез. Сьогодні ж, 5 лютого, коли відзначається Всесвітній день “Нутелли”, розповідаємо, як приготувати горіхово-шоколадну пасту вдома.
Кулінарний блогер kruchkov.food розповів, як приготувати її з мигдалю та шоколаду. Вона виходить не дуже солодка, тож до базового рецепту можна до смаку додати ще цукор.
Інгредієнти:
-
смажений мигдаль 250 грамів
-
чорний шоколад 50 грамів
-
олія 1 столова ложка
-
какао 1 чайна ложка
-
дрібка солі
-
ванільний екстракт
Спосіб приготування:
-
Смажений мигдаль подрібніть у блендері кілька разів, щоразу між збиваннями перемішуючи масу лопаткою. Це необхідно для гладкої та однорідної текстури.
-
Шоколад розтопіть у мікрохвильовці або на водяній бані. Додайте до нього олію, какао та перемішайте.
-
Додайте шоколадну масу до горіхів у блендер. Перебивайте від 3 до 6 хвилин, з перервою кожну хвилину секунд на 30.⠀
-
Маса спочатку буде наче як крихка, але потім перетвориться на пастоподібну. Перекладіть її в зручну баночку та зберігайте в холодильнику.
Це чудова солодка закуска. Також ми розповідали, як приготувати ніжний та повітряний рулет.