Якщо магазинна гірчиця “не вставляє”: як приготувати соус, який буде прямо “до сліз”, значно дешевше (ВІДЕО)

Рецепт апетитного соусу

Чимало речей, які ми звикли купувати у магазині, можна приготувати самотужки. До прикладу, ми ділились рецептом майонезу. Тепер розповімо, як приготувати гірчицю, яка буде значно міцнішою та дешевшою, ніж магазинна.

Рецептом поділилась кулінарна блогерка annasholkova_. Така домашня гірчиця - ідеальне рішення, якщо магазинна вас “не вставляє” і недостатньо гостра для ваших смаків.

Інгредієнти:

• гірчичний порошок - 3 ст. л.

• окріп

• цукор - 1 ст. л.

• сіль - 1 ч. л. без гірки

• оцет яблучний - 1 ст. л.

• олія - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Суху гірчицю насипаємо в мисочку. Можна одразу замішувати соус в баночці, в якій його буде зручно зберігати в холодильнику. 

2. Розводимо порошок крутим окропом, одразу перемішуючи. Кількість окропу регулюємо до власного смаку - залежно від того, яка консистенція вам подобається.

3. Додаємо сіль та цукор, яблучний оцет та вимішуємо. Останньою додаємо олію - вона потрібна для красивого глянцевого блиску готової гірчиці та гладенької текстури.

4. Все ретельно перемішуємо. Коли маса охолоне, закриваємо і ставимо у холодильник.  

Гірчиця повинна настоятись 12 годин, щоб зникла гіркота - після цього її можна куштувати. Наприклад, відкрити таку баночку до хрустких курячих крилець.