Вечір побачення з піцою
На день всіх закоханих хочеться потішити найближчу людину смачненьким. Ми розповідали, як приготувати вдома Дубайську шоколадку. Тепер ділимось рецептом смачної піци.
Такі піци-серденька - чудова ідея для вечірнього побачення на День Валентина. Рецептом поділилась кулінарна блогерка під ніком valeria.matrokhina.
Інгредієнти:
-
Борошно - 400 г
-
Сухі дріжджі - 7 г
-
Сіль - 1 ч. л.
-
Цукор - 1 ч. л.
-
Вода - 225 мл
-
Оливкова олія - 2 ст. л.
-
Манка - 2 ст. л. для розкочування
Для начинки:
-
Томатний соус для піци
-
Сир Моцарела - звичайна та в розсолі
-
Ковбаса - 2 види тонко нарізаної
-
Свіжий базилік
Спосіб приготування:
-
В мисці поєднуємо просіяне борошно, сіль, цукор та сухі дріжджі. Робимо заглиблення, вливаємо воду, олію і замішуємо тісто до однорідної консистенції, спочатку в мисці, а потім на поверхні.
-
Перекладаємо кульку тіста назад в миску, накриваємо плівкою і даємо відпочити, поки готуємо начинку. Тісто ділимо на 2 частини, викладемо на пергамент.
-
Присипаємо манкою і формуємо сердечко з бортиками. Робимо тісто достатньо тоненьким, бо воно добре підіймається.
-
Поливаємо тісто оливкою олією, викладаємо томатний соус, терту Моцарелу та сердечка з ковбаси та моцарели в розсолі. Перекладаємо на деко і випікаємо в духовці при 160-170 градусах приблизно 20 хвилин.
При подачі прикрашаємо нашу піцу свіжим базиліком. Також ми ділились рецептом апетитної пасти “Карбонара”.