Виливаємо тісто на деко, а потім - загортаємо начинку: рецепт найпростішого фінського рулету (ВІДЕО)

Фінський млинець-рулет з грибною начинкою

Фінський рулет-млинець - це чудовий спосіб посмакувати, не витрачаючи багато часу та зусиль. Ми розповідали, як приготувати солодку його версію. Тепер ділимось рецептом солоної закуски.

Кулінарна блогерка під ніком alionakarpiuk у своєму відео показала, як приготувати апетитний рулет з грибною начинкою. Спосіб приготування найпростіший - виливаємо тісто, запікаємо його та скручуємо в рулет з начинкою.

Інгредієнти:

• 4-5 яєць

• 2 ч. л. цукру

• 0,5 ч. л. солі

• 180 г борошна

• 330 мл молока

• 30 г масла 

Начинка:

• масло (для смаження)

• 300 г грибів

• 1 цибуля 

• крем сир

Спосіб приготування:

1. В миску вибиваємо яйця, додаємо до них цукор, сіль та перемішуємо. Вливаємо до них половину теплого молока.

2. Перемішуємо, всипаємо 180 г борошна. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок. Виливаємо решту молока.

3. Знову перемішуємо та додаємо 30 г розтопленого масла. Вимішуємо фінально та відставляємо готове тісто на 10 хвилин.

4. Тісто виливаємо на деко, застелене пергаментом. Відправляємо його в духовку на 30 хвилин при температурі 190. 

5. Млинець дістаємо, охолоджуємо. Тим часом готуємо начинку - гриби обсмажуємо з цибулею на маслі.

6. До готових грибів додаємо крем-сир. Все перемішуємо і змащуємо рулет. Загортаємо та нарізаємо.

Куштувати рулет можна одразу, однак найсмачнішим він буде, якщо постоїть в холодильнику. Також ми розповідали, як приготувати апетитні м’ясні кишеньки.