М’якесенькі сирні булочки з йогуртом
З кисломолочного сиру можна приготувати величезну кількість смакоти. Ми ділились рецептом чудової запіканки. Тепер розповімо, як приготувати ніжні булочки. Вони ідеальні, якщо хочеться сирників, але лінь їх смажити.
Ці булочки на смак неймовірні, вони чудово підходять для ситного сніданку або солодкого перекусу. Рецептом поділились у кулінарному блозі vica.chaikivska.
Інгредієнти:
-
500 г кисломолочного сиру
-
1 жовток
-
2-3 ст. л. борошна або манки
-
1-2 ст. л. цукру
-
дрібка солі
Для начинки:
-
200 мл йогурту
-
1 яєчний білок
-
цукор до смаку
-
ванілін до смаку
-
ягоди
Спосіб приготування:
-
Розминаємо сир та додаємо борошно або манку. До смаку додаємо цукор та дрібку солі.
-
Ділимо тісто на однакові частини. Формуємо з кожної кульку, викладаємо на пергамент і злегка приплюскуємо. Формуємо бортики.
-
Змащуємо бортики жовтком. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці хвилин 15.
-
Поки основи випікаються, готуємо заливку. Йогурт змішуємо з яєчним білком, додаємо цукор та ванілін. Все перемішуємо.
-
Викладаємо йогуртову начинку в наполовину спечені корзинки. Додаємо ягоди. Відправляємо в духовку ще на хвилин 10 при температурі 190 градусів.
Ягоди в цьому рецепті можна замінити горішками, шоколадом або кокосовою стружкою. Також ми ділились рецептом апетитного фінського рулету з грибною начинкою.