Апетитні картопляники з бринзою
Ми розповідали, як приготувати смачну картопляну ковбасу. Якщо ж після цього у вас ще залишиться картопля, зверніть увагу на наступний рецепт.
На порталі “Порадниця” розповіли, як приготувати апетитні картопляні пиріжки з бринзою. Саме таке доповнення надає пікантного присмаку картопляникам.
Інгредієнти:
-
1 кг картоплі
-
200 г бринзи
-
100 г твердого сиру
-
1 невеликий пучечок зеленої цибулі
-
1 середнє яйце
-
3–4 столові ложки борошна
-
0,5 чайної ложки солі
-
олія
-
борошно для панірування
Спосіб приготування:
-
Картоплю потрібно відварити в підсоленій воді до готовності. Коли вона звариться, воду повністю злити, а каструлю повернути на вогонь. Кілька хвилин підсушити картоплю на слабкому вогні.
-
Потім її слід перекласти в глибоку миску. Коли охолоне, додати яйце та перемішати. Всипати борошно, додати крупно натерту бринзу та сир. Цибулю дрібно кришимо та теж додаємо. Все перемішуємо.
-
Вологими руками формуємо картопляники та обвалюємо їх в борошні. Розігріваємо велику кількість олії на сковороді.
-
Викладаємо картопляники. Обсмажуємо на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.
Такі картопляники смачно їсти зі сметаною або будь-яким вашим улюбленим соусом. Також ми ділились рецептом чудового рулету з грибами.