Крута закуска за копійки: потрібно всього три основні інгредієнти (ВІДЕО)

Смачний сніданок чи перекус

Поки листова зелень коштує величезних грошей, можна їсти смачні сезонні овочі. Ми розповідали, як приготувати хрустку капусту “Пелюстка”. Тепер ділимось ще одним чудовим рецептом.

Кулінарна блогерка під ніком vita_vorotniuk розповіла, як приготувати апетитну закуску -  бурякову ікру. Її можна їсти, як салат, або мастити на хліб - це чудовий сніданок чи перекус.

Інгредієнти:

• Буряк - 1 кг

• Цибуля - 400 гр

• Томатна паста - 100 гр

• Часник - 2-3 зубчики

• Олія

• Сіль/перець

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо цибулю кубиками та обсмажуємо до м’якості. Поки вона смажиться, чистимо буряк і натираємо його на крупній тертці.

2. Буряк теж обсмажуємо на олії до м’якості. Після цього об’єднуємо овочі та перемішуємо.

3. Додаємо до овочевої маси томатну пасту, сіль, перець. Тушкуємо під кришкою на маленькому вогні 20-30 хвилин.

4. За хвилину до того, як вимкнути вогонь, натираємо до буряка кілька зубчиків часнику. Перемішуємо.

Ця закуска має розкішний насичений смак. Її можна їсти як гарнір чи салат, або просто мастити на хліб і смакувати. Також ми розповідали, як приготувати апетитні вареники.