Смачні і ситні рулетики
Щоб потішити себе та близьких смачненьким, не обов’язково витрачати весь свій час. Ми розповідали, як приготувати смачну картоплю. Тепер ділимось рецептом працюючої мами, який дозволить швидко нагодувати сім’ю ситним обідом.
На порталі “1 хвилина” розповіли, як приготувати смачні рулетики з грибами. Прості інгредієнти та швидке приготування – запорука смакоти без зайвих зусиль.
Інгредієнти:
-
Лаваш тонкий – 4 шт.
-
Печериці свіжі – 450 г
-
Твердий сир (будь-який, крім плавленого) – 100 г
-
Цибуля ріпчаста (середня) – 1-2 шт.
-
Морква – 1 шт.
-
Перець солодкий – 1 шт.
-
Часник – 1-2 зубчики.
-
Майонез – 2-3 ст. л.
-
Кунжут – 1 ч. л.
-
Зелень (кріп, петрушка), чорний мелений перець, спеції – за смаком.
-
Яєчний жовток – 1 шт.
-
Вода – 1 ст. л.
-
Олія рослинна
Спосіб приготування:
-
Дрібно наріжте гриби та обсмажте їх на олії до зміни кольору. Додайте дрібно нарізану цибулю та обсмажте до м'якості.
-
Додайте натерту на крупній тертці моркву та нарізаний кубиками солодкий перець. Тушкуйте овочі до м'якості. Додайте подрібнений часник, зелень, сіль, перець та спеції.
-
Зніміть з вогню та дайте начинці трохи охолонути. Розкладіть лаваш на рівній поверхні. Змастіть лаваш тонким шаром майонезу.
-
Рівномірно розподіліть начинку по всій поверхні лаваша. Посипте начинку натертим сиром. Згорніть лаваш у щільний рулет.
-
Змішайте яєчний жовток з водою та змастіть рулет, посипте кунжутом. Наріжте на порційні шматочки, викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору.
Такі рулетики найсмачніше їсти одразу, гарячими і ароматними. Також ми розповідали, як дуже смачно замаринувати сало в спеціях.