Повноцінна закуска зі звичайної картоплі: Ектор розповів, як приготувати її фантастично хрусткою та сирною (РЕЦЕПТ)

Чудовий рецепт на перекус

З картоплі можна приготувати чимало смачних страв. Ми ділились рецептом найніжнішого картопляного пюре. Тепер розповімо, як приготувати хрустку та сирну закуску.

Ця картопля - ідеальний гарнір або легка закуска до вечері. Рецептом поділився кухар та кулінарний блогер Ектор Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• Картопля — 800 г;

• Сир твердий (наприклад, чеддер) — 100 г;

• Сметана — 150 г;

• Зелень (петрушка, кріп) — 30 г;

• Сіль — до смаку.

Спосіб приготування:

1. Для цього рецепту найкраще брати невеликі картоплини однакового розміру. Картоплю ретельно помийте. 

2. Відваріть її у мундирах протягом 20-25 хвилин до м’якості. Залишіть картоплю до охолодження. Розріжте навпіл.

3. Деко застеліть пергаментом. Натріть сир і рівномірно розподіліть його по деку.

4. На поверхню сиру викладіть картоплю розрізом до низу. Всю конструкцію поставте в заздалегідь розігріту до 200°C духовку на 15-20 хвилин або до хрусткої скоринки.

5. Поки картопля запікається, приготуйте соус. Зелень подрібніть та змішайте зі сметаною. Посоліть та перемішайте.

Картопля виходить хрустка, ароматна і нереально сирна. Чудовий рецепт на кожен день. Також ми розповідали, як приготувати смачну закуску з буряка - таратуту.