Що додати до оселедця, щоб перетворити його на ідеальну закуску: диво-маринад (РЕЦЕПТ)

Гірчично-оцтова заправка до оселедця

Щоб поласувати рибкою, не обов’язково витрачати всі гроші на дорогого лосося. Хоча навіть з цієї риби можна приготувати дешеву і смачну закуску - ми розповідали, як. Але справжнім скарбом є оселедець.

На порталі “Школа Життя” розповіли, як приготувати шикарну закуску - оселедець у гірчично-оцтовій заливці. Він виходить ароматним, пікантним і дуже апетитним.

Інгредієнти:

• оселедець – 3 шт

• цибуля – 2 шт

• оцет столовий 9% – 100 мл

• сіль – 1 чайна ложка

• цукор – 1 столова ложка

• олія соняшникова – 150 мл

• гірчиця – 1 столова. ложка

• суміш перців - до смаку

Спосіб приготування:

1. Перш за все, підготуємо рибу. Оселедець потрібно розібрати на філе та нарізати невеликими порційними шматочками.

2. Цибулю нарізаємо півкільцями. Підготовлену рибу викладаємо в зручний контейнер і засипаємо цибулею. Перчимо.

3. Для маринаду потрібно в одній мисочці змішати сіль, цукор та оцет до розчинення сипучих інгредієнтів. Окремо з’єднуємо до однорідної маси гірчицю та соняшникову олію.

4. Після цього залишається лише з’єднати обидві суміші до однорідності та вилити на оселедець. Рибу перемішати, щоб кожен шматочок рибки покрився заливкою.

Ставимо рибку в холодильник на ніч (8-9 годин) - і можна куштувати. Також ми ділились рецептом апетитної намазки зі скумбрії.