Розкішна весняна страва: ви не знали, що капусту можна приготувати так смачно (ВІДЕО)

Стейки з молодої капусти

З овочів можна приготувати чимало смачних страв. Ми розповідали, як зробити картопляні пиріжечки. Тепер поділимось рецептом чудової страви з молодої капусти.

Ці стейки - це ідеальний гарнір. Вони виходять соковитими та дуже ніжними. А у комбінації з куркою та сиром вони перетворюються на повноцінну страву. Рецептом поділились у кулінарному блозі foodblog_kristi.

Інгредієнти:

• молода капуста - 1 качан

• рослинна олія + сіль, чорний перець, італійські трави

• куряче філе - 600 г

• цибуля - 1 шт

• помідор - 200 г

• яйце - 1 шт

• сметана - 3 ст. л.

• сіль, чорний перець, сушений часник

• сир - 150 г

Спосіб приготування:

1. Молоду капусту нарізаємо на стейки. Робимо їх товщиною приблизно 1,5-2 см. Викладаємо підготовлені стейки на деко, застелене пергаментом. Окремо готуємо маринад - зʼєднуємо рослинну олію, сіль та спеції.

2. Змащуємо цією сумішшю капусту з обох боків. Ставимо її в духовку.

3. Тим часом куряче філе нарізаємо на кубики, пересипаємо в миску. До нього всипаємо дрібно нарізану цибулю та помідор. 

4. Вбиваємо до м’яса яйце та додаємо сметану. Солимо, перчимо і перемішуємо. Викладаємо м’ясо на капустяні стейки.

5. Відправляємо назад в розігріту духовку на 25-30 хв. Дістаємо з духовки, посипаємо натертим сиром та повертаємо на 5-10 хвилин.

Рецепт дуже простий, а страва - неперевершена. Також ми розповідали, як приготувати чебуреки без м’яса.