З картоплі можна приготувати навіть хліб: рецепт з золотистою скоринкою і фантастичним ароматом

Картопляні булочки з сиром

Є чимало страв з картоплі. Ми розповідали, як приготувати золотисті пиріжечки з м’ясною начинкою. Та чи знали ви, що з картоплі можна готувати навіть хліб?

Таким рецептом поділились на ukr.media. Хліб виходить м'яким та повітряним, а додавання картоплі подовжує його свіжість.

Інгредієнти:

• Яйце – 1 шт.

• Молоко (тепле) – 400 мл

• Дріжджі сухі – 11 г

• Олія рослинна – 100 мл

• Сіль – 1 ч. л.

• Картопля – 340 г

• Сир твердий – 220 г

• Борошно – 800-850 г

• Сир моцарела – 180 г

• Жовток – 1 шт.

• Молоко (для змащування) – 1 ст. л.

• Кунжут смажений – для посипання

Спосіб приготування:

1. У мисці змішайте яйце, олію та дріжджі, додайте туди тепле молоко та сіль. Все перемішайте.

2. Картоплю та твердий сир натріть на крупній тертці. Тоді додайте до тіста та перемішайте. Додайте борошно, замішуючи м'яке тісто.

3. Змастіть миску та тісто олією, покладіть тісто всередину. Накрийте рушником та поставте в тепле місце на годину.

4. Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Викладіть туди тісто та розрівняйте. Залиште під рушником ще на 15-20 хвилин.

5. Сир наріжте на маленькі шматочки. Змащеними олією руками зробіть на тісті смужки та розділіть їх на булочки. Між ними вставте шматочки моцарели.

6. Змішайте жовток з молоком та змастіть булочки. Посипте кунжутом. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 30-35 хвилин.

Такий хліб виходить нереально апетитним. Він дуже ситний і смачний. Також ми розповідали, як приготувати картопляну ковбасу.