Смачна картопляна запіканка
З картоплі можна приготувати чимало смачненького. Ми ділились рецептом картопляних пиріжків. Тепер поділимось ідеєю чудової запіканки, яку варто приготувати, якщо у вас є банка тушонки.
Це ситна і смачна запіканка, яка може стати смачним обідом або вечерею. Рецептом поділились у кулінарному блозі albik.food.
Інгредієнти:
-
Картопля 700 г
-
Яйця 2 шт
-
Молоко 40 г
-
Сіль
-
Перець
Начинка:
-
Цибуля 1 шт
-
Тушковане мʼясо 300 г
-
Сир 100 г
-
Томати
-
Зелена цибуля
-
Сіль
-
Перець
Спосіб приготування:
-
Картоплю чистимо та відварюємо до готовності. Додаємо до неї перець, сіль, молоко та товчемо.
-
Коли пюре трохи охолоне, додаємо яйця та ще раз перемішуємо. Цибулю нарізаємо та обсмажуємо на сковороді до прозорості.
-
Додаємо до цибулі тушковане м’ясо. Ретельно перемішуємо та обсмажуємо 10 хвилин.
-
Половину картоплі викладаємо у форму для запікання. Потім додаємо половину тертого сиру і рівним шаром викладаємо начинку.
-
Викладаємо другу частину картоплі. Посипаємо страву сиром і прикрашаємо томатами.
-
Розігріваємо до 180 °C духовку. Запікаємо 10–20 хвилин до рум’яності.
Коли запіканка трохи охолоне, можна буде її красиво нарізати і смакувати. Також ми розповідали, як приготувати картопляну ковбасу.