Апетитні млинці з вишневим конфітюром
Млинці - це не лише самостійна страва. На їх основі можна приготувати чимало наїдків. Ми ділились рецептом тортика з млинців. Тепер розповімо, як приготувати їх з сирною начинкою.
У рецепті, яким поділились у кулінарному блозі cook_with_me_at_home, використане чудове поєднання - млинці, сир та вишні. Все просто і дуже смачно. Відмінний десерт або солодкий сніданок.
Інгредієнти:
-
вишні (свіжі/морожені) – 400 г
-
цукор – 50 г
-
крохмаль – 1 ст. л.
-
вода – 4 ст. л.
Для млинців:
-
молоко – 500 мл
-
яйця – 3 шт.
-
цукор – 2 ст. л.
-
олія – 30 мл
-
борошно – 150 г
Для сирної начинки:
-
сир – 450 г
-
цукор – 70 г
-
ванільний цукор – 1 п
-
вершки – 30 мл
Спосіб приготування:
-
У каструлю потрібно викласти вишні, додати цукор. Помішуючи, довести до кипіння та проварити кілька хвилин.
-
Додати до вишні розведений у воді крохмаль і заварити конфітюр. Поки холоне, приготувати млинці.
-
Молоко вилити у миску. Додати яйця, цукор, олію, перемішати. Поступово додаючи борошно, вимішати тісто, та посмажити млинці.
-
Для сирного крему до сиру додати цукор, ванільний цукор, вершки, та пробити блендером до однорідності. На край млиця викласти у ряд вишні, загорнути край. Далі викласти сирну масу та загорнути млинець.
Залишається лише полити млинці соусом з вишень та смакувати. Також ми ділились рецептом десерта “Чорне золото”.