Це поєднання стане вашим улюбленим: розкішний весняний салатик, який варто готувати вже (ВІДЕО)

Рецепт апетитного салату

Щоб готувати з морепродуктів, не обов’язково використовувати лише екзотичні і несезонні компоненти. Кальмари, мідії та креветки відмінно поєднуються з сезонними весняними овочами. 

Кулінарна блогерка Мирослава Пекарук поділилась рецептом розкішного весняного салату. Морепродукти, редиска та молода капуста - це поєднання стане вашим улюбленим.

Інгредієнти:

• Молода капуста - 1 шт

• Морський коктейль - 400 г

• Редиска - 8 шт

• Морква - 2 шт

Заправка до салату:

• Соєвий соус - 3 ст. л.

• Олія - 2 ст. л.

• Лимонний сік - 2 ст. л.

• Французька гірчиця - 1 ст. л.

• Сушений часник - 0,5 ч. л.

• Солодка паприка - 0,5 ч. л.

• Апельсиновий сік - 2 ст. л

• Дрібка солі та перцю

Спосіб приготування:

1. Перш за все, нарізаємо овочі. Капусту тоненько шаткуємо. Редиску ріжемо навпіл, а потім нарізаємо на слайси.

2. Моркву можна нарізати смужками або натерти на тертці. Коли овочі підготовлені, починаємо готувати морський коктейль.

3. В сковороді з’єднуємо соєвий соус, олію, лимонний та апельсиновий сік, французьку гірчицю. Солимо, перчимо, додаємо паприку та часник. 

4. Ставимо сковороду на вогонь і додаємо морепродукти. Після закипання тушкуємо їх декілька хвилин, але повністю соус не випаровуємо.

5. Готовий коктейль разом із соусом перекладаємо до овочів. Все ретельно перемішуємо.

Страва виходить оригінальною і трохи незвичною. Чудовий варіант смачного перекусу чи обіду. Також ми розповідали, як приготувати ліниві пельмені.