Сирна бездріжджова паска
Приготування паски - це зазвичай дуже тривалий процес. Класична дріжджова паска готується довго. Коли у вас обмаль часу, можна приготувати сирну версію обрядової випічки.
На все приготування у вас піде одна година. Рецептом у своєму відео поділилась кулінарна блогерка Діана Куліковська.
Інгредієнти:
-
сир кисломолочний - 350 г (5-9%)
-
яйця - 4 шт
-
цукор - 230 г
-
сіль - 0.5 ч. л.
-
ванільний цукор -1 пачка
-
масло вершкове - 100 г
-
борошна пшеничне - 270 г
-
розпушувач - 15 г
-
родзинки - 70 г
Спосіб приготування:
-
Яйця збиваємо з цукром та ванільним цукром. В окремій мисочці борошно перемішуємо з розпушувачем і сіллю.
-
Сир перебиваємо блендером до однорідної маси. Додаємо до нього розтоплене масло.
-
До яєчної маси додаємо сирну і перемішуємо. Туди ж вмішуємо борошно. Не замішуємо довго, просто змішуємо інгредієнти.
-
Вкінці вводимо родзинки і розподіляємо їх по тісту. Викладаємо тісто у форми для випікання. Мокрою ложкою чи лопаткою пригладжуємо верхи.
-
При 175 г випікаємо 60 хвилин. Якщо паски невеликі, то час приготування зменшується, перевіряємо шпажкою. Якщо під час приготування верх швидко темніє, накрийте фольгою.
Пасочка дуже проста. Вона смачна та ніжна, а приготування - швидке і елементарне. Також ми ділились рецептом смачної глазурі.