Беремо фарш і трохи гречки та готуємо ситну і смачну страву на кожен день: простий рецепт

Чудовий рецепт гречаників

З фаршу можна приготувати чимало смачного. Ми ділились рецептом лінивих пельменів. Тепер розповімо, як приготувати смачну страву на кожен день з фаршу та гречки.

Гречаники дуже просто готуються, а виходять надзвичайно смачними. Гарна ідея для ситного обіду або вечері на всю сім’ю. Рецептом поділились на порталі “Порадниця.”

Інгредієнти:

• 500 г курячого фаршу

• 300 г гречаної каші

• 3 середні картоплини

• 1 велика цибулина

• 2 зубчики часнику

• сіль

• чорний мелений перець

• приправа для курки

• 1+2 яйця

• олія

• панірувальні сухарі

Для соусу:

• 200 г густої сметани

• 2 столові ложки посіченої зелені

• сіль

• чорний мелений перець

• 2 зубчики часнику

Спосіб приготування:

1. Гречку потрібно до готовності відварити в підсоленій воді. Готову кашу охолоджуємо та перекручуємо на м’ясорубці.

2. Картоплю відварюємо накруто та розминаємо на пюре. Відкладаємо, щоб охолонуло.

3. Цибулину нарізаємо кубиками та обсмажуємо. Коли цибуля та всі інші інгредієнти охолонуть, змішуємо курячий фарш, картоплю, гречку та смажену цибулю. Вичавлюємо туди часник, 1 яйце, сіль та спеції.

4. Все вимішуємо. Вологими руками формуємо з заготовки круглі котлетки. Окремо у мисочці виделкою збиваємо 2 яйця. 

5. Котлетки обвалюємо в збитих яйцях і щедро обкачуємо в сухарях. Розігріваємо на сковороді олію та обсмажуємо гречаники з двох боків до золотистої сторінки.

6. Часник подрібнюємо будь-яким зручним способом та змішуємо зі сметаною. Додаємо туди зелень, сіль та перець. Перемішуємо.

Подаємо смачні гречаники з соусом. А якщо після цієї страви у вас ще залишиться фарш, приготуйте лінивий пиріг.