Ця старовинна українська страва гідна святкового столу: м’ясо просто тане у роті (ВІДЕО)

Рецепт яскравої та ароматної шпундри

З найпростіших продуктів можна начаклувати справжню смакоту. Ми розповідали, як розкішно приготувати макарони. Тепер поділимось рецептом старовинної української страви, яка гідна святкового столу.

Шпундра - це, м’ясо, яке довго тушкується в буряковому квасі, і просто тане в роті. Рецептом у своєму відео поділилась кулінарна блогерка Діана Куліковська.

Інгредієнти:

• м‘ясо - 400 г

• цибуля - 2 шт

• буряк - 250 г

• сіль, перець - до смаку

• квас буряковий - 400 мл

• смалець для смаження

• борошно - 50 г

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо м‘ясо та обвалюємо в борошні. Обсмажуємо на смальці - не до готовності, просто до скоринки. 

2. Далі додаємо цибулю та гарно все обсмажуємо разом. Додаємо буряк, нарізаний шматочками, часник і спеції.

3. Тушкуємо до напівготовності буряка, за потреби можна додати кілька ложок води. Наливаємо квас і на малому вогні тушкуємо до готовності буряка.

Це виходить дуже смачно і соковито. Також ми ділились рецептом дуже смачної рибки в духовці.