Наколюємо кукурудзу на зубочистку і готуємо хрустку закуску: оригінальні “шашлички” (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Апетитний і оригінальний снек. Колаж: Хочу

Чудовий перекус з молодої кукурудзи

Кукурудза - це один із найкращих літніх смаколиків. Ми розповідали, як приготувати її, як на бердянському пляжі. Тепер поділимось рецептом дуже оригінальної хрусткої закуски.

Весь процес приготування показали у відео з кулінарного блогу the.hungry.spoon. Це незвично, апетитно і дуже смачно.
БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Інгредієнти:

  • Кукурудза

  • Сіль

  • Кукурудзяний крохмаль

  • Олія для фритюру

Спосіб приготування:

  1. Кукурудзу чистимо від листя та волосіні. Розрізаємо на шайби товщиною 7-8 сантиметрів. 

  2. Кожен ряд зерен проколюємо зубочисткою. Після цього, тримаючи за зубочистку, від’єднуємо їх від качана.

  3. На дві хвилини занурюємо наші “шашлички” у киплячу воду. Виймаємо шумовкою та просушуємо на паперових рушниках. Крохмаль перекладаємо в пласку тарілку, додаємо сіль. Обвалюємо у цій суміші “шашлички”.

  4. Паралельно розігріваємо у сотейнику велику кількість олії. Обсмажуємо кукурудзу до золотистого кольору.

Неможливо відобразити вміст

Викладаємо “шашлички” на паперові серветки, щоб прибрати зайву олію. Їх смачно їсти з будь-яким соусом. А якщо хочете готувати кукурудзу класичним способом, ми розповідали, як зробити це смачно і всього за 10 хвилин.