Чудовий рецепт на кожен день
Прості та ліниві рецепти здатні спростити приготування. Ми розповідали, як зробити лазанью у сковороді. Тепер поділимось рецептом розкішної повноцінної страви з вчорашньої гречки.
У блозі nutri_mama_ показали, як приготувати апетитні гречаники в томатному соусі. Вони дуже ніжні, ситні, з хрусткою скоринкою й соковитою серединкою.
Інгредієнти:
-
300 г відвареної гречки
-
300 г яловичого (або свинячо-яловичого) фаршу
-
80 г твердого сиру (натерти на дрібній терці)
-
0,5 морквини
-
0,5 цибулини
-
2 яйця
-
сіль, спеції
-
томатне пюре
-
вода
Спосіб приготування:
-
Дрібно нарізаємо цибулю, натираємо моркву. Обсмажуємо їх до м’якості, залишаємо, щоб охололи.
-
У великій мисці змішуємо гречку, фарш, тертий сир, овочі, яйця. Додаємо спеції та сіль.
-
У формі кульок або котлеток формуємо гречаники. Обсмажуємо їх на середньому вогні з обох боків до скоринки.
-
Томатне пюре розводимо водою, щоб вийшов рідкий соус. Заливаємо ним гречаники на сковороді. Накриваємо кришкою та тушкуємо 15–20 хвилин на слабкому вогні.
Такі гречаники смачно подавати з зеленню та ложкою сметани. Також ми розповідали, як приготувати апетитну закуску з кукурудзи.