Найкращий літній соус: як приготувати класичний цацикі (ВІДЕО)

Популярна грецька закуска

Свіжі літні овочі - це апетитно, яскраво, і може урізноманітнити ваше щоденне меню. Ми розповідали, як приготувати кабачки по-одеськи. Тепер поділимось рецептом найкращого грецького соусу - цацикі.

Це освіжаюча, літня закуска на основі свіжого огірка та густого йогурту. Як її приготувати, у своєму відео показала кулінарна блогерка thefoodhub.by_ilona.

Інгредієнти:

• 2 середніх огірка

• 300 г грецького густого йогурту

• 2 зубчики часнику

• 1 ст. л. крем-сиру

• свіжа зелень

• оливкова олія

• сік половинки лимона

• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. З огірків ложкою виймаємо насіння. М’якоть натираємо на дрібній тертці та ретельно відтискаємо зайву рідину. 

2. Додаємо йогурт, лимонний сік та крем-сир. Подрібнюємо часник і зелень, теж додаємо.

3. До смаку солимо, перчимо. Ретельно перемішуємо та приправляємо оливковою олією. 

Цацикі може бути як соусом для різноманітних страв, так і смачною закускою, яку можна просто їсти з хлібом. Також ми розповідали, як приготувати ліниву лазанью на сковороді.