Апетитний і ароматний суп
Є чимало оригінальних страв, які можуть урізноманітнити ваше щоденне меню. Ми розповідали, як приготувати хітовий салат з яєчною заправкою. Тепер поділимось рецептом нереально смачної традиційної страви.
Херсонська юшка по-чабанськи має глибокий, насичений смак. Як її приготувати, у своєму відео показала кулінарна блогерка Аліна Бурлака.
Інгредієнти:
-
1 кг свинячих ребер
-
16 картоплин
-
3 моркви
-
4 цибулі
-
петрушка, кріп
-
головка часнику
-
сіль
-
чорний перець
-
лавровий лист
Спосіб приготування:
-
Нарізаємо м'ясо, заливаємо його холодною водою і доводимо до кипіння. Знімаємо шум, поки він не перестане з’являтися.
-
Тоді робимо мінімальний вогонь, додаємо цілу моркву та цибулю. На цьому ж етапі додаємо сіль, перець і лавровий лист.
-
Варимо до того моменту, поли м'ясо не почне відходити від кісток. Коли це станеться, додаємо цілі картоплини та варимо ще 35 хвилин або просто до готовності картоплі.
-
Готуємо льок: натираємо свіжий часник, нарізаємо зелень та перемішуємо. Бульйон подаємо з картоплею і м'ясом, додаємо до смаку льок та обов’язково викладаємо зверху сиру цибулю, нарізану тоненькими кільцями.
Це незвично, ароматно, яскраво і нереально смачно. Також ми розповідали, як приготувати сільський ягідний пиріг.